酒吧气氛营造(酒吧经营思路)

不同的酒吧可以有不同的风格,然而一定不能失去自己独有的氛围,没有人愿意走进一家完全没有独立个性和特色的酒吧。怎样营造酒吧的气氛来吸引或者保留更多的顾客?杭州迪迈酒吧管理有限公司为此做了一番总结,给出了以下几个建议:

一、酒吧结构设计与装饰。氛围营造酒吧室内装饰分为两种类型,一种是满足实用功能所必需的设计,如家具,窗户,灯具,另一种是用来满足精神方面需要而起到的装饰作用的艺术品,如壁 画,盆景,工艺美术品等装饰布置。

二、酒吧的色彩和灯光。良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境,和富有诗意的气氛,在酒吧环境的色彩设计中,应该有鲜明,丰富和谐统一的气氛。在酒吧经营过程中,还应注意所经营产品,装饰品和容器色彩的作用,因为色彩也能对味觉产生影响。

三、酒吧的音乐

1)爵士音乐。爵士乐最典型的特征就是在一个简单的作品框架基础上的即兴创造。演员可以根据客人对旋律、音色、节奏的独特理解进行灵活处理。2)轻音乐。轻音乐是指一种结构短小、轻快活泼、抒情优美、通俗易懂和娱乐性较强的音乐形式,是最易为人们所理解和接受的一种音乐体裁。优秀的轻音乐,常常充满生活气息,反映健康的娱乐生活和爱情生活。3)摇滚乐。摇滚乐是爵士乐的一种,与其他爵士乐相比,摇滚乐的音色间的对比更加强烈,表演者不遵从固定的形式。4)其他音乐。

四、酒吧的服务活动。任何一个酒吧如果没有吸引人的活动派对,那么几乎可以说是死气沉沉的,我们建议酒吧可以根据不同的节日或者纪念日进行适当的活动派对,加强酒吧的服务质量,吸引更多的人气。

营造酒吧气氛的主要目的和作用在于影响消费者的心境。优良的酒吧氛围能给顾客留下深刻而美好的印象,从而激励消费者的惠顾动机和消费行为。总之,酒吧的氛围对酒吧经营的影响是直接的。酒吧的色彩、音响、灯光、布置及活动等方面的最佳组合是影响酒吧经营氛围的最关键因素。

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酒吧气氛营造(酒吧经营思路)

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