蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的，
蛋糕里藏着记忆中难忘的欢聚时刻；
不知道大家有没有发现，
相同的蛋糕，有些好吃，有些却非常的腻，
为什么会这样呢？
原来是使用的奶油不一样！
蛋糕中的奶油分为植物奶油和动物奶油，
虽然都是奶油，但是区别很大哟~
今天就由小编来告诉你吧！~
是什么？
光从字面上来看，可能大部分人会选择植物性奶油，感觉应该更环保、更健康，其实不然，亲们千万不要被它的名字误导了!
1、植脂奶油：主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白，植物奶油主要成分是反式脂肪酸，对人体危害很大。
2、动物奶油：主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。
| 植脂奶油 | 动物奶油 | |
| 口感 | 甜，较硬，不自然 | 淡淡奶香味，柔和 |
| 价格 | 便宜（15-50元） | 贵（30-50元） |
| 保质期 | 约15天 | 约1-2天 |
| 储存方式 | 冷冻 | 冷藏0-5° |
| 健康程度 | ★ | ★★★★ |
怎样区分？
最简单的方法：
1、看颜色：
动物奶油：呈自然的乳黄色。
植脂奶油：大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白
2、看造型：
动物奶油：打发后，动物性淡奶油裱花较软，成型后保持时间较短。
植脂奶油：打发后，奶油霜较硬挺，裱花成型效果好，稳定性强。
3、用手搓：
动物奶油：很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。
植物奶油：揉搓后仍在掌心有白色奶油，随着揉搓加长，会在掌心成形。
反脂肪酸的危害：
1、摄入量增多能增加“坏”胆固醇的含量，同时还能降低“好”胆固醇的含量，增加了患心血管疾病的风险，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性；
2、可以增加肥胖风险：一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，而反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，能干扰必需脂肪酸的代谢，抑制必需脂肪酸的功能；
3、导致患糖尿病的危险、抑制婴儿生长发育。
相关推荐
-
上排水洗衣机费电吗（上排水的洗衣机能用下排水吗）
由于现在洗衣机的不断升级，其功能也相应的发生变化，更加便捷的同时，也给诸多用户带来了疑问，比如说上排水洗衣机可以下排水吗？上排水是什么情况？下面就跟随昆明装修网一起来看看吧！ 上排水优缺点： 自然是洗衣...
-
铝材重量计算公式（超全的铝材重量计算公式是多少）
铝材重量计算公式大全 铝排重量计算公式（公斤）=0.00271×厚×宽×长度 铝管重量计算公式（公斤）=0.00879×壁厚×（外径-壁厚）×长度 铝板重量计算公式（公斤）=0.00271×厚×宽×长度 铝棒重量计算公式（公斤）=0.0022×直...
-
搭建HTTP上传文件服务器（HTTP上传文件服务器搭建方法）
简介 上一篇的文章中，我们讲到了如何从HTTP服务器中下载文件，和搭建下载文件服务器应该注意的问题，使用的GET方法。本文将会讨论一下常用的向服务器提交数据的POST方法和如何向服务器上传文件。 GET方法上传数据 ...
-
不为人知的长度单位（盘点这些特殊的长度单位是什么）
据报道，9月6日英国约克大学的科学家测量出质子半径的精确数值。 这次科学家再一次测量了质子的半径，精确到0.833飞米。 很多人都是第一次听到飞米，我们来捋一捋这些特殊的长度单位。 米（m）大家都知道，从米开始...
-
磁盘合并怎么弄（怎样合并磁盘）
大家好，今天分享一篇来自装机吧官网（zhuangjiba.com）的图文教程。磁盘分区越多磁盘的空间就浪费的越多。如果感觉自己电脑上的磁盘分区过多的话可以将这些分区进行合并，要注意的时只有相邻的两个磁盘才可以合并。...
-
华为MatePad怎么样（华为MatePad 11评测）
上半年已过，所有人都在等待华为P50系列新旗舰的上市，然而直到今天未见其身影。由于麒麟先进工艺芯片的断供，华为手机业务愈发凋零，不过幸好华为很快转向了新领域。 继6月初华为发布了两款MatePad Pro系列平板旗舰...