为什么蜂蜜不可以用开水泡(蜂蜜水不能用开水泡吗)

为什么蜂蜜不可以用开水泡(蜂蜜水不能用开水泡吗)

蜂蜜为什么不能用开水泡?蜂蜜温水泡还是开水泡?

蜂蜜香甜润口,蜂蜜水是最常见的食用方法,冲泡起来方便简单,口感也不错,但是经常听人说冲蜂蜜水不可以用开水,那蜂蜜为什么不能用开水泡呢?

蜂蜜没有固定冲泡的水温,可以用开水冲泡,但是田野牧蜂不建议大家用开水冲泡蜂蜜。成熟蜂蜜中含有180多种物质,包括丰富的葡萄糖和果糖,还有多种氨基酸、活性酶、矿物质以及维生素等成分,多种成分综合作用对身体有良好的滋养作用,而高温会破坏蜂蜜中的很多活性物质,使蜂蜜的营养价值下降,所以不宜用开水冲泡。

一般60℃以上的水温就会对蜂蜜中的营养成分造成一定的影响,因此,建议大家最好用40℃左右的温水冲泡,能够更好地保留蜂蜜中的营养物质,使蜂蜜充分发挥作用,对身体健康益处更大。除此以外,正确的食用蜂蜜还要注意时间、食用量和人群,一岁以下婴儿不可以食用蜂蜜,可能会出现不适,对蜂蜜过敏人群也要谨慎食用。

同时如果肠胃不好,不建议空腹饮用蜂蜜水,因为蜂蜜是一种呈酸性的碱性食物,胃肠敏感的人空腹食用更容易引起不适,建议饭后半小时左右饮用蜂蜜水,还有不错的助消化作用。并且蜂蜜每天的食用量有一个标准,少年儿童不宜超过30-50克,成年人则为50-100克,所以每天饮用蜂蜜水1-2杯即可,不宜过多。

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