朋友拿了一袋新鲜的竹笋过来，放着又怕浪费了，炒来吃了吧 只是我嫌弃她的刀工，太粗糙了
用料
- 鲜竹笋 300克
- 五花肉 100克
- 小米辣 2个
- 蒜 3瓣
- 麻辣鲜 一勺
- 盐 适量
- 花生油 少许
- 葱花 适量
- 太太乐原味鲜酿造酱油 适量
做法步骤
1、鲜竹笋开水焯一下
2、焯水三的时候五花肉切一下备用
3、焯过水的竹笋放锅里炒一下，锅中不需要放油，干锅直接炒，大约5分钟
4、竹笋炒好盛出备用，切好辣椒蒜末
5、锅中少许油烧一下，倒入五花肉煸炒，把五花肉煸香
6、把辣椒跟蒜末放入一起煸炒一下
7、倒入竹笋一起翻炒，大约3分钟
8、加入调料，倒入太太乐原味鲜一起翻炒均匀就可以了
9、撒葱花就可以出锅了
10、鲜香味美，很好下饭
11、今天没有煮饭，煮的面条，我现在成了个吃面条的了
小贴士
鲜竹笋开水焯一下可以去除涩味跟苦味，炒干的竹笋加肉一起炒很好下饭
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