1.
把帝王蟹解冻。
2.
把帝王蟹的身体和腿分开。
3.
把帝王蟹的身子放进蒸锅蒸20分钟。
4.
把蟹腿切成段,用剪刀剪开。
5.
排在烤盘里面。
6.
撒上芝士碎
7.
送进烤箱,190度上下火烤18分钟。
8.
取出来。
9.
蒸锅里的螃蟹身子也蒸好了。
10.
把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起,装盘就可以吃啦。
烹饪技巧
帝王蟹浑身是刺,很扎手,处理的时候要小心一些,蒸的时候可以放几片姜,我当时忘了。
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