鉴别粮食酒，只需记住3种方法，不再担心买到“勾兑酒”！
3种鉴别粮食酒的方法，你知道几个？牢记一种，或能避免勾兑酒！
乡下的李阿婆，非常爱喝酒，只要和她聊酒，她能说上一整天。年轻的时候，她都是自己买酒，上了年纪后，就让在城里上班的儿子给她从城里捎酒！
不过，李阿婆的儿子却是个完全不懂酒的。前段时间甚至不小心买到了勾兑酒，被李阿婆轻松识破了，酒没喝，直接给她儿子普及了一天鉴别粮食酒的方法。
在有几十年酒龄的李阿婆看来，鉴别粮食酒，有3种方法，只要牢记一种，从此就能远离勾兑酒。那么，到底是什么方法这么神奇呢？
几十年酒龄的老人，分享3种鉴别粮食酒的方法，你学会了吗？
第一种：火检法
这种方法很简单，取一点酒倒进磁盘里，用火把它点燃。等到火焰自己熄灭之后，隔着透明玻璃杯，仔细观察冷却后的酒体。
如果酒体变得浑浊，说明是粮食酒，造成浑浊的原因，多和粮食酒里的酸、酯以及醇等成分有关。如果点燃后酒体依旧保持无色透明的状态，那就意味着你买到勾兑酒了！
第二种：空调法
与火检法相比，空调法操作起来要更简单，只需倒一杯酒放到空调的风口下，对着吹个2~3分钟，再仔细观察剩下的酒体。
若是剩余的酒体比较浑浊，则意味着买到的酒是粮食酒，如果剩余的酒体像水一样清澈透明，无疑是买到了勾兑酒。
第三种：加碱法
这个方法相对来说有一点麻烦，但却是最有效、最准确的鉴别方法。按照50：1的比例，在准备好的白酒中放入食用碱，接着再把它加热到100度，此时再观察酒体。
若是粮食酒，酒体会变成黄色，如果是酒精酒，酒体颜色会保持不变。
虽然这几种方法都比较简单，一定还会有人觉得麻烦，今天在这里直接给大家介绍3款纯粮酒，以后买酒就不会纠结了！
二：红星二锅头
说到红星二锅头，很多人都误以为它是勾兑酒，其实，它是名副其实的粮食酒。红星二锅头是以红高粱、豌豆和纯净水等材料为原料，在制作的过程中，经过“掐头去尾”后，酿制而成。它的价格非常低廉，口感甘烈醇厚，在消费者中非常受青睐。
三：董酒
董酒，和我们熟知的茅台一样，它的产区都在贵州。董酒的酒精度主要是28~68，主要原料是优质的高粱以及地下泉水等，它的生产工艺和配方，甚至被永久列为国家级机密。
和其它名酒一样，董酒的历史文化底蕴相当浓厚，风格也非常独特，喝后不干不烧心不上头，余味绵绵。
