沁州黄小米、襄垣挂面、黎城核桃、上党党参、长子大青椒、长治堆锦、洪井三皇小米、上党连翘、潞州黄芩、壶关旱地西红柿。长治是个好地方，好山好水好风景，适合游玩，关键是物产丰富，到长治走一圈，就不怕回来没啥带的。
1、沁州黄小米
该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。
2、襄垣挂面
襄垣挂面始于元大德年间，清康熙年间驰名上党。制作工艺为全手工，食用方便，其特点为条细、耐煮、柔软爽口。
3、黎城核桃
其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，是一种富含营养的干果。
4、上党党参
主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。
5、长子大青椒
以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐，享有“天下第一甜椒”之美称。
6、长治堆锦
又称堆花，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。
7、洪井三皇小米
分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、刘家村等十多个山区村的“洪井三皇小米”。
8、上党连翘
是山西长治屯留县的特产。连翘是中国临床常用传统中药之一。
9、潞州黄芩
是山西长治屯留县的特产。别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物。
10、壶关旱地西红柿
光照时间长，口味绵甜，含糖量高，既是营养丰富的水果，也是味道独特的蔬菜，深受城乡广大居民喜爱。
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