香甜又软糯的玉米，
可以作为我们的主食，
和排骨一起炖汤味道也好~
其实，玉米也可以独挑大梁
成为一道独立的美食~
比如【黄金玉米烙】
几分钟就能做好的快手早餐~
玉米烙
食材准备：
玉米粒、玉米淀粉、鸡蛋1个、牛奶、白糖、黑芝麻
具体步骤：
1、在锅中加入适量水，水沸腾之后将清洗好的玉米粒放入锅中煮，大约煮5分钟左右捞出，放在凉水中过一下，然后将玉米粒沥干。
2、在沥干的玉米粒中倒入鸡蛋、适量玉米淀粉和牛奶，然后搅拌均匀。
3、平底锅烧热之后倒入搅拌好的玉米糊，摊成圆形，煎至一面金黄然后翻至另一面，两面均煎到金黄即可。
4、在煎好的玉米烙上面撒上适量的白糖和黑芝麻，香甜酥脆的奶香玉米烙就做好了。
小贴士：
1、这个要好吃，以水果玉米优先，其次是普通玉米、粘玉米。
2、玉米烙是否能成型，玉米淀粉的用量不能太少，淀粉中加入少量的糯米粉，可以让淀粉更有粘性，但如果淀粉用量过多也不行，否则做出来的玉米烙的口感就不够酥脆。
3、焯水后玉米粒不要水分控得太干，玉米粒表面湿润，可以让玉米更好地裹上淀粉，或者增加牛奶的使用量。
4、下锅的时候不能放太多的油，不然玉米粒容易散掉
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