用料
- 羊排 4根
- 大葱白 半根
- 耗油 15ml
- 鸡精 5g
- 烧烤料 适量
- 橄榄油 适量
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 蒜 5瓣
- 洋葱 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味
2、蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀
3、这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时
4、腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱
5、烤20分钟后取出两面刷油，再烤20分钟后取出两面沾油刷烧烤料，再烤10分钟就完工了（如果喜欢吃干香的，可以根据自己喜欢的口感再多烤一会儿）
6、烤羊排出炉（我用的是宁夏中卫的小羊羔肉，肉质嫩滑）
7、大口吃肉～香！下酒绝配！
羊排的营养功效
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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