家乡特色美食作文（家乡特色美食作文800字作文）

元宇宙 • 2022-08-19 19:00:57 • 综合

“欲识金银气，多从黄白游。一生痴绝处，无梦到徽州。”这是汤显祖对安徽的评价。谈到安徽，大家不免想到黄山的风景、皖南古代村落，但安徽的特色美食也值得一提。作为一个安徽人，我最喜欢的美食有很多，每一种食物都承载着独特的记忆，特殊的感情。

格拉条（图片来源网络）

格拉条作为阜阳人的最爱，算是当地较为普遍的美食小吃，无数家庭都吃过，且对此赞不绝口。在阜阳，“搅拌”的方言是“搁拉”，格拉条作为面食的一种，吃起来软软的，通常将豆芽，芝麻酱辣椒酱等酱料均匀搅拌，一碗“格拉条”便成了。

每逢赶集，必然要找一个摊位随便坐下，吃上一碗才肯回家。这种特色小吃的店铺很是接地气，看起来不太起眼，却是当地的民俗风情，格拉条作为大家十分喜欢的食物，夏天来上一碗，最是惬意不过了。

槐花蒸面(来源网络)

每年春末夏初的季节就是槐花飘香的时节，空气中充满了清淡的甜甜的槐花香味，父母那个年代的孩子，每到这个季节，就会去摘槐花，拿回家做槐花蒸面。

这是我记忆里一道味道特殊的菜，尽管只吃过一次，但却令我印象深刻，除了好多年前姥姥做过这道菜，我再也没吃过他人做的口味。槐花自身的清香，掺和上面粉，吃上一口，口齿留香，回味无穷。

酵子茶（最中央的图）

过年时各家餐桌上菜色不同，但总有那么几种家家都要上桌的特色菜。其中我最喜欢的一种甜汤就是“酵子茶”。

酵子茶酸甜可口，分为米酵子、麦仁酵子两种类型，首先取出部分发酵好的酵子备用，其次在锅中加水，添加银耳、红枣等，等待水开加入酵子，焖一会，最后削上几个苹果，即可出锅。

这是一道最后才上桌的甜汤，酸酸甜甜的口味可以解腻，也能补充一些维生素，有益身体健康。小孩子最喜欢这个汤不过了，每每都吃过饭守在桌子上等待着大人把汤端上桌，喝上两碗才心满意足。

安徽的特色美食有很多，大多贴近生活，充满生活气息，每一种美食都有童年的回忆。在这里的慢节奏生活，还是符合部分人的追求的。