买红薯时，别管个头大小，教你3个挑选技巧，红薯软糯沙瓤超好吃。

一到冬天，在北方就有很多卖烤地瓜的，这个时候的红薯最甜最好吃。现在几乎家家户户都有烤箱了，于是有很多人就去菜市场买现成的生红薯，回家自己放入烤箱烤来吃，但是烤的次数多了就会发现，买红薯简直就是靠运气，碰到好吃的红薯烤出来的就香甜软糯，碰到不好吃的红薯，烤出来的味道真的不咋地。

看来烤红薯好不好吃，绝大多数原因都是在于自己买的红薯好不好吃。很多人平时不怎么买红薯，所以也不会挑选，总是买到口感不好的，今天就来教大家几个挑选红薯的小技巧，按照这几个方法去挑选的话，挑到的红薯准保个个新鲜，而且烤出来就像沙瓤一样，甜度高，非常好吃。

一，看外表。买红薯的时候第一步就是看一下红薯的外表，看看有没有腐烂发霉的地方，冬天是红薯上市的季节，这个时候大部分都是新鲜的，但是也不排除有很多往年的陈红薯会混在里面，这样的红薯时间太陈旧，所以不管是水分的流失还是甜度方面，都没有当年新鲜的红薯好吃。这个时候就要好好的仔细观察了，如果一旦发现红薯有霉斑，这样的就直接不要买了，一看就是往年的陈红薯了。