统计数据显示，在我国餐饮业，新开餐厅每年以10%以上的速度增长，但也以每年接近70%的速度洗牌。如果你是餐饮行业的新手，那你就惨了，因为你的竞争对手数以万计，有的已经经营了几十年，老客户很多，他们可以靠着老客户支撑。而你还没有忠实的客户。但同时，你也很幸运，因为你今天看到的引流技巧将帮助你从竞争对手中脱颖而出。
告诉你一个渠道漏斗公式，渠道=流量*转化率*客单价*复购率。所谓客流量，以餐厅为例，就是人进店的客流量；另一个概念，有效流量，就是进入店铺并且消费的人流量。转化率是餐厅吸引消费者数量的比率。顾客单价是顾客在商店中一次消费的金额。复购率是消费者在第一次消费后进行第二次和第三次消费的比率。流量越大，转化率越高，客单价越大，复购率越高。那么乘以这几个，渠道的效率就越高。如果你想赚钱，你需要提高你的渠道效率。提高渠道效率，让更多的人知道你的店，来你的店，来了之后再消费，并且常来消费。下面，我将引流方法写下来，希望大家认真阅读，认真思考。
会员卡发给周边商户，合作抽成福利卡形式，发给周边商户，让周边商户把这张会员卡作为福利送给自己的顾客，告知周边商户，只要顾客在他们店消费，就可以给客人一张福利卡，顾客拿着福利卡到我们店消费，还可以免费赠送一道精美的菜品，这些商家会也得到一些利润分享。通过免费赠送给附近的商家，他们借花供佛，无需支付任何费用，还可以轻松获得利润分享，他们也愿意这样做。对我们来说，恰恰是把他们的客户引向我。这张会员卡仅供他们消费，其他商户的所有信用也被无形绑架，客户更加认可我们的价值。这种方法的主要目的是增加流量。
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