我喜欢吃辣,爱吃羊杂,对我我这个吃货来说,估计没有什么不爱吃的!今天嗓子疼,咳嗽的厉害!但是抵挡不了羊杂对我的诱惑!
By ↘无名指_约定ヾ
用料
- 生姜 5-7片
- 大葱 一根
- 青椒 1个
- 小米辣 6个
- 羊杂/牛杂 500g
- 干辣椒丝 适量
- 十三香 半勺
- 盐 1.5匙
- 香菜 2根
- 大蒜 1头
- 生姜 适量
- 生抽 3勺
做法步骤
1、买回来的羊杂用清水洗净,捞出沥水
2、葱,姜,蒜,青椒,小米辣,香菜准备(我家没有干辣椒丝了,所以用红色小米辣代替)
3、所有配料切丝备用
4、起锅烧油,放入料酒,十三香,姜丝,炒香,再放入羊杂!不停翻炒
5、炒到这个样子,锅里有噼啪的响声,锅边有泡泡
6、所有的配料倒入锅里开始翻炒,把老抽和盐也放进去,炒干就好了
7、出锅了!香辣好吃
生姜的饮食禁忌
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