认识石斛

有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”。枫斗的母体就是铁皮石斛，据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为“中华九大仙草”，铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

石斛是一味清凉平和的滋补类中药，也是清热消暑良品。

就像人的生存需要空气和水分一样，新鲜的铁皮石斛也不能密封储藏，需要通风储藏。有些客户觉得石斛鲜条重要的就是它的水分，怕水分流失就密封储藏，其实密封储藏反而容易导致石斛鲜条霉变。

常温保存

铁皮石斛鲜条最好的保存方式是常温保存。常温保存的话，最重要的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，最佳储藏温度是5-20度左右。

通风的情况下，新鲜的铁皮石斛鲜条即使保存一年也不会腐烂。

铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品在自然储藏环境下是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。

当然，如果出现少量几根发芽的情况，又对铁皮石斛种植感兴趣的话，不妨保留这些新芽，把老条扦插在基质中，或是取个瓶子插在水中，等芽长到4cm左右长或是更大点再分芽栽种就行。