来自化州

化州位于广东省西南部、鉴江中下游。化州古称石龙，相传有龙潜于罗江之中，变化无穷，北宋太平天国五年改称化州，距今已有1500多年的悠久历史。因化州盛产橘红，又称为橘洲（或称橘州）。

化州出产的化橘红，药效特别好，主要原因是，该化州蕴藏着有“礞石”土质所作用。《纲目和医学入门》记载：礞石“昧淡，无毒。”礞石能治“顽痰癖积，宿食症瘕，癫狂惊痫，咳嗽喘急，痰涎上壅”等疾病。

化州柚

化州柚的果皮带有细密绒毛，也是化橘红的标志，一旦引种他处，绒毛就会逐渐消失，药效也会大打折扣。

化橘红幼果清洗干净后，经开水略烫，干燥后即可切丝或片入药。其炮制讲究遵古仿真，分修制（纯净、切制）、水制（洗、漂）、火制（晒、烘）等几种，坊间有“炮制不严而药性不准”之说。

明清以来，在保持化橘红药效的同时，更将其炮制技艺融合雕刻、塑造等传统艺术手段和乡土生活题材，衍生出化橘红工艺品，如橘红壶、橘红瓶、橘红罐、橘红烟斗等。

化橘红故事

北宋史学家，政治家范祖禹遭贬来到广东化州（原名辨州）城西狮子岭南山寺修身养性。因多年侍讲和著书，心力交瘁，难御风寒，咳嗽不止，久治不愈，带病进寺。南山尹院后有一口水井，井边生有一棵橘红树所结的果既酸又苦，不受人们重视。其花果任其掉落井里。僧侣长期饮此井水身体健康。范公途中患了严重的咳嗽，用完茶觉得身体变得舒坦。半个月后，咳嗽基本痊愈，用餐亦觉得胃口大开。为了弄清这种树的名称和功用，范公访问了当地乡民，查阅植物类书籍，得知这是化州橘红树。范公将橘红树的花、果送给一些咳嗽、水土不适的人泡茶服用，效果明显。化州橘红开始流传民间。

明末清初，化橘红的药用效果传入宫廷，被列为御用药物。从开花到结果，官府必派兵守护、由朝廷亲信亲点果数，逐一编号，每年收获季节按例上贡，是名副其实的皇室贡品。