豆浆和牛奶哪个更有营养（豆浆和牛奶的营养价值对比）

说起早餐桌上的饮品，豆浆和牛奶占据半壁江山，各自有受众群体，48岁孙大姐是豆浆的拥护者，每天早上都会来一杯，孙大姐也常常和别人说喝豆浆的好处，把肠道好、不便秘、皮肤好、“三高”指标正常都归结于喝豆浆。

但是有个朋友的话让她听了不高兴，说豆浆中含有激素，经常喝会诱发癌症，还说最好的饮品是牛奶。

豆浆和牛奶，哪个更有营养？

对比蛋白质、膳食纤维、脂肪、钙、维生素等营养素的含量就知道了。

牛奶在蛋白质、钙、维生素三个方面赢了。

它的蛋白质吸收率达到96%，而且含有提升免疫力的蛋白酶，其中酪蛋白含量最多，参与多种人体工作，例如调节血压、减少矿物质流失，还能防治神经炎、预防佝偻病。

牛奶钙质较多这一点毋庸置疑，一袋牛奶就能满足需要，补钙是人生大事，不管哪个年龄都不可或缺，要积极补充。

在维生素这一方面，虽然豆浆才是植物性的，但是对比维生素含量却让人意外，牛奶中的维生素含量更高，尤其是维D、维生素B2等。对人体免疫力和黏膜修复非常重要。

剩下来两个就是豆浆的优势了：一个是膳食纤维，一个是脂肪。

一杯豆浆中大概有1.1克膳食纤维，帮助保护肠道预防便秘，同时还能带来饱腹感，而且热量很低，含有85%的不饱和脂肪酸和卵磷脂，不用担心得高血脂，还能提升脑细胞活力，安神助眠。

总的来说，豆浆的优势在于养护肠道、预防热量过剩、补充蛋白质，从这三方面来看它已经很优秀，没有一百分也有九十分，坚持饮用对人体有好处。

48岁女子每天喝豆浆，身体有何变化？

补充水分和能量

豆浆里面有很多水，浓稠度刚刚好，早晨很饥饿的状态下喝一杯能快速补充水分和能量，缓解口干咽痛，细胞也能吸收到水分和营养加快更新速度，以免皮肤和嘴唇过于干燥。

以前等到早餐做好肚子早就饿得受不了，现在她会在正式早餐前喝一杯豆浆，感觉肚子没那么饿了再做早餐，这样一来就不容易诱发胃病和低血糖。

滋养肠道缓解便秘

豆浆中的水分和膳食纤维都是肠道喜欢的，能裹住食物残渣一起蠕动出来，避免宿便堆积在肠道褶皱处变得又干又硬。

自从坚持喝豆浆后，孙大姐排便很有规律，再也没有出现过便秘，每次排便都很轻松，前段时间例行检查她做了肠镜，结果一切正常。

降低心血管风险

中年人指标慢慢升高通常和平时的饮食有很大关系，如果经常喝奶茶、果汁一类，血糖和血脂都会飙升，而豆浆里有钾、不饱和脂肪酸，能帮助调节血压和血脂，经常喝有助于降低心血管疾病风险。

豆浆中含有激素，长期喝会诱发乳腺癌？

其实这个说法早就被辟谣了，但是还有一些人不了解信以为真，今天再次给大家科普一下。

首先大豆是植物，它的激素和人体的激素不是一回事，对人体产生的影响很小很小。其次，大家可以看2022最新版膳食指南，其中建议大家每天摄入50-150克的杂豆类和谷物。而且这条饮食准则被放在第一条，可见它的重要性。

一直以来人们对它误解太深，事实上，豆浆和乳腺癌的关系早就被研究发现。

比如说《营养学杂志》《乳腺癌研究与治疗》上均有相关研究，表示摄入豆浆有助于降低乳腺癌风险。

尤其是中年女性，到了特殊时期后会因为激素减少而影响骨骼健康和神经功能，适当补充大豆异黄酮能帮助你平稳度过更年期，降低心血管的风险。

豆浆有“黄金搭档”，搭配在一起喝更有营养

豆浆加红枣加枸杞

有的人喝豆浆喜欢加糖，但是又担心影响血糖，那么可以用红枣和枸杞替代，它们自带天然的甜味，加入水稀释后甜度刚刚好，同时又不会给血糖产生影响。女性月经期或有宫寒、手脚冰凉、气血不足等情况的，都可以用它调理。

豆浆加核桃加花生

花生和核桃自然香气，而且富含优质油脂，可增加豆浆的醇香口感以及丝滑度，喝起来更加美味。花生、核桃的营养物质可助力脑细胞和神经发育，缓解失眠症状，经常喝滋养身体。

豆浆加黑米和黑豆

三种食材搭配在一起有助于补肾、补血、安神，对中老年朋友来说有好处，每天早上来一杯，帮助提升精气神，疏肝理气，同时还有养发作用，减少白发产生。

每一种食物都有它自己的特点，不用和其他食物比较，再者，大家的爱好和口味也不同，喜欢豆浆还是牛奶都可以，它们都是优秀的食物，没有孰高孰低，纠结的朋友可以两样都喝，早一杯，晚一杯。