白酒作为我国人民的一种传统饮品，可以说在中国酒类市场独领风骚，由于白酒香型各异，风格不同，我国地域辽阔、人口众多，一种白酒想要“独霸天下”的局面似乎并不太可能，可是人们受传媒、消费习惯和饮食文化等多方面的影响，消费倾向于某种香型的可能性很大。今天，我们聊一聊清香型白酒的特点优势和发展趋势。
一、清香型白酒的特点及优势
如果把中国的白酒比做少女，浓香型白酒浓妆艳丽、引人注目；酱香型白酒略施粉黛、楚楚动人；清香型白酒则是以清亮透明、清香纯正、香气清雅、绵甜爽净的特点和自然纯朴的风格立足于市场。
清香型白酒的定义：以粮谷为原料，采用大曲、小曲、麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经地缸、池等容器固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的白酒。
清香型白酒具有以下优势：
1、历史悠久，工艺独特，发酵周期短，生产成本低，资金周转快；
2、原料出酒率高，节约粮食；
3、采用地缸、低温发酵，生产环境卫生；
4、酒的组成成分相对简单，口味醇和，是生产药酒和露酒较好的基酒；
5、杂醇油含量低、甲醇低、糠醛低，相对来说有害物质少，纯净卫生。
二、清香型白酒发展趋势
对于食品来说，“回归大自然”发展趋势是向清淡型发展，清香型白酒符合清淡食品的发展趋势，清香型白酒的口感讲究绵甜爽净，是因为清香白酒中的主体香乙酸乙酯和乳酸乙酯的搭配恰到好处，没有杂味，喝起来清爽干净，比如汾酒作为清香型的代表，喝过的人对其评价都比较高，入口绵甜，不刺喉。而且口味也接近伏特加的口味，可以为以后走入西方市场奠定基础。清香型白酒还是药酒和露酒的优质基酒，基酒好才能保证酒香与动植物香和谐纯正，保证口味协调纯正。所以清香型白酒不能只局限于中国市场，而是面向全世界的，与世界接轨。
相关推荐
-
三星s22ultra渲染图（三星S22Ultra渲染图曝光）
每年我们都会把三星发布的旗舰机当做安卓机皇标杆，今年也不例外，三星Galaxy S21UItra无论是配置还是外观设计，都走在了行业前列，尽管价格太高将很多人拒之门外，但我们依旧愿意将它奉为“安卓机皇”，而今关于全新...
-
玩lol吃鸡显卡要求（打吃鸡要什么显卡）
想买显卡的小伙伴都会有一些疑惑，尤其小白同学更是对琳琅满目的显卡不知所措，而有一定基础的同学追求性价比又会偏执的选择最便宜的显卡，更有土豪就只买最贵的，不过有钱倒是还影响不大，毕竟每一分钱都要花在自己...
-
开题报告写作技巧怎么写（开题报告写作的基本思路和方法有哪些）
除去选题，毕业论文的第一步就是撰写开题报告，开题报告顺利通过，也是为我们后续的正式写作奠定好了基调，所以说开题报告的写作尤为重要，关于开题报告的写作雷区，写作模板等，其实之前都给大家陆陆续续出过好几篇...
-
学生党买什么篮球好用（学生党最适合入手的三款篮球）
斯伯丁耐克李宁那么多篮球品牌怎么选？哪个性价比更高？那个品牌的那个系列更加适合学生党入手。今天我们就一起聊聊学生怎么选篮球。今天我帮大家整理了三款高性价比，这三款都非常适合学生第一次入手篮球，打三年不...
-
基于用户的协同过滤推荐算法代码（隐语义模型推荐系统）
项目采用ALS作为协同过滤算法，根据MongoDB中的用户评分表计算离线的用户商品推荐列表以及商品相似度矩阵。 通过ALS训练出来的Model来计算所有当前用户商品的推荐列表，主要思路如下： 1. userId和productId做笛卡尔...
-
魔方的6面怎么恢复（六个面的魔方怎么还原图解）
七步还原任何魔方的6个面（图解） 破解攻略： 首先，破解魔方，我们就要先了解它的结构，魔方共6色6面，每面又分为中央块（最中间的块6个）、角块（4角的块8个）和边块（4条边中间的块12个）。其中中央块只有1个面，...