千层应该是上到老人，下至小孩中最喜欢的甜品之一了吧！细腻滑嫩的蛋皮，绵密香浓的奶油，果肉厚实的芒果，酸甜可口的草莓，层层相连，入口软滑。
街边的甜品店，一小块就要二三十，每次都小口品尝，总觉得不过瘾。自己在家做，满满的水果，厚实的奶油，大口吞咽，享受吃甜品的快乐。
草莓芒果千层
by Da1ly
配料:
低筋面粉100克、牛奶290毫升、黄油25克、白砂糖a30克、鸡蛋2个、奶油350克、白砂糖b30克、芒果700克、草莓15个
烹饪步骤:
1.准备好所有的食材，奶油和容器提前一起放冰箱冷藏。
2.大碗中打入2个鸡蛋加入白砂糖A搅拌均匀
3.蛋液中加入290ml牛奶，搅拌均匀
4.在上一步的液体中，筛入100g的低筋面粉
5.将面粉和液体充分搅拌，可以看到有很多颗粒溶解不进去
6.将面糊过筛2次，得到细腻的面糊。上一步很多未溶解的经过过筛都不见啦
7.黄油隔热或微波炉加热几秒，使之成为液态
8.在过筛的面糊中倒入融化好的黄油，搅拌均匀
9.平底锅小火加热后倒入2勺面糊，翻转均匀，面糊表面起泡后用筷子或者小刀刮下四周，即可出锅
10.烙好的面皮室温放凉后冰箱冷藏备用
11.洗净的草莓切片，芒果切成薄一点的长条
12.350g奶油中加入30g白糖B，用打蛋机3档打发至有明显纹路，奶油提起不会掉落
13.底下铺第1层蛋皮，加一层奶油，铺上一层芒果
14.芒果上面铺一层奶油，然后压上第2层蛋皮。
15.第2层蛋皮上只铺奶油，压上第3层蛋皮
16.第3层蛋皮涂上奶油，铺上草莓。然后草莓上再盖一层奶油铺上第4层蛋皮。第4层蛋皮直接涂奶油盖第5层蛋皮，以此类推
17.最后在表面加薄荷叶、草莓和芒果装饰，颜值超级高
18.因为用了动物奶油，一点都不会腻。十几层蛋皮，饱满的水果，真得太好吃了！
菜谱小贴士:
面糊液一定要过筛两次，蛋皮细腻的关键❣️
烙面糊的时候要用中小火，不能大火❣️
千层的奶油打得硬一点，这样千层比较坚挺❣️
改善方法：在下一层低的地方铺上厚点的水果，或者厚一点的奶油，慢慢调整❣️
相关推荐
-
如何利用自媒体推广引流（自媒体怎么样引流一款产品）
疫情以来，很多品牌商家尝试着搭建品牌的自媒体矩阵，通过长期运营、价值内容的输出，取得了一定成绩，不仅大大提升了品牌知名度，使品牌走出了初创“无名”的阶段，还通过免费流量的引入，获得了更多的业绩。 对于还...
-
ps如何完成选区（ps怎么快速建立选区）
局部处理是摄影后期的核心技法。而局部处理的关键，就在于精确的建立选区，选出物体进行单独的调整。 今天，我们将为您简要介绍常用的选区建立方法，并详细讲解其中最好用的“选择并遮住”工具。 1. 建立选区的常见方...
-
苹果6充电没反应怎么办（苹果6不充电怎么回事）
日常生活手机充电有时会遇到充不进电的情况，肿么办？下面教你如何解决苹果6充电没反应，苹果6不充电的问题！ 苹果6充电没反应，苹果6不充电怎么解决 1.电源：首先检查插座开关开了没啊喂，粗心的童鞋只管把线接上去...
-
oracle创建用户并授权查询权限（oracle创建用户并授权管理员）
1.创建用户以及设置密码： create user username identified by password; 2.设置用户登录权限(connect、resource)： grant connect to username; 3.修改用户密码： alter user user1 identified by 234556; 4.删除...
-
红米K50S Pro要用什么处理器（红米K50S Pro最新消息）
去年下半年，米粉都在等待一款搭载高素质的LCD次旗舰，可惜红米K40S没有如约而至。今年跟随K50系列一起亮相，可惜少了一个LCD。于是乎红米Note 11T补上了这个遗憾，该机将会在明天正式发布，米粉终于可以圆梦了。 如...
-
tf内存卡和sd内存卡怎么选择（教你看参数标准）
最近有朋友要买内存卡，被各种A1、A2、U1、U3、V10等数字迷宫绕晕了，就问LZ到底该看什么？它们都代表什么意思？所以趁着给人推荐产品的机会，就盘点下内存卡的各种参数标准及选购技巧。谈起内存卡，现在除了玩数码...