用料
- 贡菜 一把
- 大蒜 适量
- 白糖 少许
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 小米辣 1个
- 醋 适量
做法步骤
1、干贡菜冷水泡发洗净
2、开水下锅焯4分钟
3、捞出，过凉水
4、切成这样的条
5、小米辣切圈，蒜切末
6、调料汁：小碗中放入蒜末、小米辣、盐、白糖、蚝油、醋、生抽，香油，搅匀。（这部能吃辣的可以放点红油）
7、贡菜放入大碗中，调料汁淋在贡菜上，拌匀即可
8、装盘！脆爽好吃的凉拌贡菜就好了。
贡菜的营养功效
清热除火,祛脂降压,活血祛瘀,健脑,安神除烦,健脾,强筋,壮骨,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
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