芝士裙带菜厚蛋烧怎么做（芝士裙带菜厚蛋烧做法分享）

命中注定 • 2022-08-18 10:13:27 • 综合

夏天来了，晚上喝点啤酒，吃点小串最滋润不过了。要是亲朋好友来了，难免少不了搞几个凉菜吃。喝酒千万别吃这凉菜了。就是海带了。别再喝酒吃海带了，伤害身体，许多酒鬼都中过招，早知道早受益！当海带遇到酒精的时候，酒精有让细胞脱水的作用，会让原本柔软的海带，变得更薄更加坚硬，如果一口酒一口海带，两者同时进入胃中，海带会变得难以消化，会严重增加胃肠道的负担，出现胃胀、胃痛、难受等症状，长此以往对胃部的健康不利。今天给大家准备了一款海带甜品，喜欢的朋友点个赞吧！

芝士裙带菜厚蛋烧（5分钟快手餐）

配料：

裙带菜 100克、鸡蛋 3个、芝士碎 30克、胡萝卜 50克、橄榄油 5克、精盐 2克、美极鲜酱油 2克、番茄沙司自选

烹饪步骤：

1.准备好食材。裙带菜、鸡蛋、胡萝卜、芝士碎。

2.打好鸡蛋。

3.胡萝卜切成小丁。

4.鸡蛋打入碗中。将鸡蛋打散，搅打均匀。

5.鸡蛋中放入胡萝卜丁。

6.再放入裙带菜。

7.将蛋液搅拌均匀。

8.再加入盐、美极鲜酱油几滴，搅打均匀。

9.锅中加入适量橄榄油，加热至五成热。

10.将蛋液倒入锅中，小火慢煎。

11.撒上一层芝士碎。盖上锅盖，小火焖煎3分钟。

12.待芝士碎融化，即可出锅了。关火，将蛋饼从一侧慢慢卷起。

13.煎好的厚蛋烧，切成1.5-2厘米的小段。

14.将厚蛋烧摆放在盘中，一盘奶香鲜美的芝士裙带菜厚蛋烧就可以吃了！配上一些番茄沙司，芝士爆浆的感觉，诱人极了！

烹饪小贴士：

选购海带的技巧：1、干海带褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。3、速食海带随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。