福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

入伏吃水饺,一定要切忌放这种调料,否则饺子馅很容易发酸!俗话说“好吃不如饺子”,不管是是什么节气或者节日,餐桌上一定少不了饺子的身影。今天入伏,相信又有很多妈妈和爸爸忙碌起来,开始准备今天的饺子。提到饺子,我们都知道,要想 饺子好吃,饺子皮和饺子馅都是同样重要的东西,饺子皮我们就不说了,今天我们来说说饺子馅,饺子馅拌的鲜不鲜是决定饺子是否好吃的关键。那么我们在搅拌饺子馅的时候,要注意食材的新鲜,以及醋的用量,不然很容易变得很酸。今天是入伏,伏又谐音“福”,所以今天向大家推荐福袋饺子的包法,希望大家今年下半年都能福气满满!

福袋饺子

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

配料:

面粉 200克、荸荠 4个、波菜汁 50毫升、猪肉沫 500克、玉米 20克、蜿豆 20克、红萝卜 1条

烹饪步骤:

1.波菜汁加入面粉盐揉成面团在揉个白色面团醒发二十分钟

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

2.白色搓条绿色擀成皮这样放

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

3.绿色包白色卷起切小节

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

4.在分别擀面皮

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

5.馅料玉米蜿豆荸荠切沫 调好放盐蚝油拌匀

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

6.取一饺子皮放馅包起

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

7.先对折在分成五个角

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

8.在一个角一角捏紧

福袋饺子怎么做(福袋饺子的做法和配料)

9.五个花瓣就出来了

10.依次做好下面垫张吸油纸

11.完成上锅冰水蒸开后十分钟即可

烹饪小贴士:

如何做好饺子皮

1、饺子皮用饺子粉

包饺子自然要用到面粉和面,做皮。用面粉也是有讲究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和饺子粉。用饺子粉和面做皮,饺子皮更劲道更透亮,口感更好。心结平常就是用饺子粉和面的呢。

2、和面加盐

想要饺子皮更有韧劲,和面的时候在水中加点食盐,量不用多,搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道,做熟的饺子皮不容易破,还更有味道。

3、和面打鸡蛋

如果是低盐人群,和面的时候就不要加盐,加鸡蛋效果也是一样的,而且更加有营养。一斤面粉加1-2个鸡蛋量为宜。

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