验方：蚝干排骨粥
功效：
益气补虚，强腰壮骨
材料：
蚝干8只，排骨400克，皮蛋1只，陈皮、米各适量
调味料：
盐、胡椒粉各适量
做法：
1将米洗净备用。
2用米把皮蛋磨碎，滚开水，下米和皮蛋的混合物，中火煮1/2小时然后再下蚝干，排骨和陈皮，慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐胡椒粉调味便可
应用：
预防骨质疏松。
分析：
猪排骨除含蛋白、脂肪、维他命外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。蚝干含丰富的蛋白质、维他命B12等更含有丰富的磷，对钙的吸收起了很大作用。
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