河南鹤壁特色美食介绍（河南鹤壁特色美食都有哪些详细）

可能很多朋友都看过《封神榜》、《封神演义》，还听说过女娲造人的故事，但是你知道这些故事的发源地在哪里吗？就在河南鹤壁，河南鹤壁是一个神话色彩很浓厚的城市，自古以来也是皇家所看重的风水宝地。

当我们走到鹤壁古灵山的山脚下，映入眼帘的就是女娲补天的石像，在淇县你还能看到电视上演的商纣王为苏妲己建的摘星台、比干像等。由于当地厚重的历史文化，也为后代遗留下来了众多的特色美食，尤其是以下这九种，特别受人欢迎。

01.黎阳贡面

黎阳贡面是浚县屯子镇营村的一种纯天然的手工空心挂面，该空心挂面早在明清时期就非常有名的了，里边不添加任何防腐剂、添加剂，耐煮不烂。

每一根面条的直径只有一两毫米，把它一端放到水中，吹另一端，竟然可以吹出气泡，每到快过年的时候，总会有全国各地的朋友来到这里买空心挂面。

02.浚县子馍

浚县子馍也叫石子馍，是鹤壁浚县的一道特色小吃，该馍主要是在鹅卵石上烘烤而成，刚刚出炉的石子馍热乎乎的，散发着独有的鲜香，外层呈现金黄色，富有层次。

咬着外层酥脆，内里软嫩，可以吃到蛋的鲜，肉的香，葱的味，馍的脆，这些味道全部在嘴中融合在一起，爽了嘴，暖了心。

非遗美食吴庄饸饹面的独特之处在于，它是按照一定的比例在荞麦面中，掺杂进去了小米面和榆皮面，吃到嘴里口味纯正，面条滑溜筋道，且这种面的营养搭配也非常合理，特别适合老人和小孩去吃。

义兴蒋烧鸡是鹤壁浚县的一道传统名吃，根据《浚县志》记载，这种烧鸡在顺治年间都已经非常有名了，和道口烧鸡齐名，都是按照传统老工艺制作的，搭配着陈年老汤和名贵的中药，做出来的鸡皮颜色鲜艳，熟烂离骨，滋补养生。

黑芝麻糍馍馍是鹤壁的一道特色小吃，你也可以把它叫作黑芝麻馅饼，因为它是用糯米粉做面皮，包裹着炒熟带有浓烈香气的黑芝麻馅，闻着香气诱人，两面被烤制成金黄色，吃着软糯可口，很有特色。

淇河有三珍，其中之一就是当地的无核枣，这种无核枣主要盛产于鹤壁淇县山丘地带，它主要是由野生的酸枣树嫁接过来的，颜色呈红褐色，有点像玉坠，果肉吃着厚实且细腻，切开之后里边是没有核的，很多外地游客见到都感到稀奇，争相购买。

浚县的黏火烧主要是用上好的黄米、红枣为主要原料制作的，烤制好的黏火烧呈黄白色，吃着香甜可口，暄而不松，皮粘馅甜，营养丰富，是一种非常不错的滋补食品。

僧帽双瓤烧饼是鹤壁的一道传统小吃，这种烧饼因为做出来的外形特别像僧人的帽子，所以得此名，这道烧饼和其它烧饼的不同之处在于，这里还加入了饴糖和芝麻仁，吃到嘴中外边焦脆，颜色淡黄，内瓤软香，清甜可口。

浚县王桥村被称为“豆腐之乡”，这里做出来的豆腐皮特别畅销，色泽鲜嫩，洁白细腻，炖煮不易烂，煎炒也不易碎，油炸之后，更为松软，薄而劲道，很多人都说这里的豆腐皮比肉都好吃。