用料
- 鱼蛋 300g
- 咖喱块 半块
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 牛奶(椰浆) 100g
- 水 适量
做法步骤
1、准备好所需材料。
2、胡萝卜、土豆、洋葱分别切成小块。
3、起锅烧热油后,放入洋葱先爆香,再加入胡萝卜土豆,稍微翻炒几下。
4、加入半块咖喱块。
5、加入适量清水。
6、咖喱块融化后加入鱼蛋。
7、翻拌均匀后盖上锅盖小火焖15分钟。我这个是微压锅,普通锅根据土豆的软烂来适当延长时间。
8、最后倒上牛奶,其实放椰浆味道会更香。没有就用牛奶代替。
9、大火烧开,汤汁浓稠即可关火。
10、出锅啦!金黄诱人!
11、鱼蛋吸收了咖喱汁,味道十足!
12、咬一口鱼蛋Q弹,咖喱味浓,好吃!
小贴士
牛奶可用椰浆替换,没有忽略。
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